رژیم غذایی پالئو paleo بر اساس زندگی اجداد شکارچی و غارنشین انسان‌ها در هزاران سال پیش طراحی و شبیه سازی شده است. محققان بر این باورند که رژیم غذایی آنها شامل کل مواد غذایی بود. گرچه نمی توان دقیقا دانست که اجداد انسانی در نقاط مختلف جهان، چه غذاهایی را می‌خورند. اما می‌توان گفت انسان‌های نخستین با پیروی از یک رژیم غذای مبتنی بر مواد غذایی و زندگی فیزیکی فعال، احتمالا میزان کمتری از بیماری‌های سبک زندگی مدرن، مانند چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی را داشتند. در واقع، مطالعات متعدد نشان می دهد که این رژیم غذایی می تواند منجر به کاهش قابل توجه وزن (بدون کالری شمارش) و پیشرفت‌های عمده در سلامت.....

ادامه مطلب